L'ITS BACT e gli Chef di Cucina Salutistica prenderanno parte al dibattito della Federico II per costruire una comunità di Citizen Science intergenerazionale
La Fondazione ITS BACT e alcuni studenti del corso Chef di Cucina Salutistica del progetto N.E.C.T.A.R parteciperanno all'evento "Costruire insieme una comunità di Citizen Science intergenerazionale", un incontro che riunirà i Centri Interdipartimentali (CIRMIS e CIRIAPA) e la Cattedra Unesco dell'Università degli Studi di Napoli Federico II (UNINA), per creare approcci innovativi a supporto di uno stile di vita sano e attivo durante l'intero ciclo di vita.
L'evento ha lo scopo di condividere con generazioni diverse (saranno presenti la Scuola Italiana Comix e le scuole di Napoli ISIS Vittorio Veneto, ISIS Giustino Fortunato e IC Carlo Levi Plesso Ilaria Alpi) le innovazioni tecnologiche per la salute rese disponibili dalla partecipazione dei ricercatori UNINA a diversi progetti nazionali e internazionali. Tra i progetti presentati quello di N.E.C.T.A.R. (aN Eu Curriculum for chef gasTro-engineering in primAry food caRe), il progetto internazionale pilota sulla nutrizione che ha riunito vari partner europei, tra cui l'ITS BACT, per elaborare e validare un corso formativo dedicato ai cuochi, al fine di migliorarne la capacità di rispondere ai fabbisogni nutrizionali di diversi gruppi di cittadini (finanziamento Erasmus + Agreement number - 621707-EPP-1-2020-1-BE-EPPKA2-SSA).
Allo scopo di lavorare sinergicamente per sviluppare nuove progettualità nell'ambito del ReferenceSite Campania, la Fondazione ITS BACT e i suoi allievi del corso Chef di Cucina Salutistica si confronteranno con i rappresentanti del progetto CCM iPerseo, finalizzato a prevenire l’obesità negli adolescenti con un percorso diagnostico-terapeutico integrato, e con il Living Lab eGea, dove soggetti ultra-65 co-creano e testano soluzioni innovative con i ricercatori di Unina.
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